Jangan buang roti tawar dirumah yang sudah keras akibat disimpan dalam kondisi terbuka selama 24 jam. Apalagi kalau harga roti tawar tersebut lumayan mahal. Manfaatkan roti yang sudah kering tersebut menjadi tepung Panir (bread crumb).
Caranya potong kecil-kecil roti yang sudah kering, masukan dalam blender atau prosessor selama 3 menit. Untuk 1 roti baguet bisa menghasilkan tepung panir untuk 30 potong kulit risoles.
Simpan tepung panir di kulkas dalam plastik ziplock. Sangat berguna disaat kita kehabisan bread crumb.
No comments:
Post a Comment