Resep Soto Blora

Soto Blora dari Jawa Tengah, hari ini nambah lagi postingan di blog resep onlne q yaitu Resep Soto Blora yang dikenal dengan cita rasanya khas "enak plus gurih". Soto blora lebih enak apabila menggunakan ayam kampung. Berminat menjadikannya sebagai menu untuk keluarga tercinta ? Yuk kita lihat resep dan cara membuat soto blora berikut (untuk 6 orang), siapa tahu sekarang ataupun besok ingin mencoba membuatnya :)

Resep Soto Blora

Bahan-bahan :

• ½ ekor ayam kampung
• 1½ sendok makan garam
• 1½ liter air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• ¼ sendok teh jintan
• 1½ sendok teh merica
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 centimeter lengkuas, dimemarkan

Soto Blora

Bahan pelengkap :

• 200 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 batang seledri, iris halus
• Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Soto Blora

1. .Rebuslah ayam bersama garam hingga matang, angkat dan Saring kaldunya, sisihkan untuk kuah soto.
2. .Suwir-suwir ayam yang sudah direbus tadi 
3. .Tumis juga bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Angkat
4. .Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, didihkan kembali.
5. .Aturlah tauge dan ayam suwir dalam mangkuk, siram dengan kuah soto.
6. .Taburkan daun bawang, seledri, dan kecap.
7. .Soto Blora nikmat bila disajikan dalam keadaan hangat.

Selamat mencoba dan menikmati Soto Blora