Resep Sayap Ayam Goreng Bumbu Pedas

Resep Sayap Ayam Goreng Pedas, walaupun hanya sayap ayam tapi cukup enak lho apalagi bila paduan bumbu pedasnya pas banget akan menghasilkan lauk yang enak dan muantap untuk dijadikan lauk. Bisa saja bumbu ini untuk bagian ayam lainnya, jadi silahkan saja diaplikasikan seperti ayam goreng pedas atau mungkin lainkali akan kami masukkan juga ke dalam resep online q. Oks silahkan dicoba saja resep dan cara membuat sayap ayam goreng pedas

Resep Sayap Ayam Goreng Pedas

Bahan-bahan:

• 12 potong sayap ayam segar
•  Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu-bumbu

• 7 sendok makan saus sambal
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan saus barbeque, siap beli
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan air jeruk nipis
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap manis
• ½ sendok teh merica bubuk

Sayap Ayam Goreng Pedas

Cara Membuat Sayap Ayam Goreng Pedas

1. Bersihkan sayap ayam, potong menurut ruasnya, cuci bersih
2. Lumuri sayap ayam tersebut dengan air jeruk nipis dan garam dalam wadah terbuka, diamkan selama ± 15 menit selanjutnya digoreng hingga matang. Angkat dan sisihkan
3. Panaskan kembali minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus barbeque, saus tomat, kecap manis, saus sambal, madu, garam dan merica, aduk sampai merata.
4. Masukkan sayap goreng tadi, aduk hingga bumbu merata dan meresap. Angkat 
5. Sajikan ketika masih hangat

Sayap ayam goreng pedas ini sangat cocok dan pas bila disajikan dengan nasi yang masih hangat. Silahkan dicoba dan sesuaikan dengan bumbu sesuai kebutuhan, karena bisanya selera suka tidak sama

Resep Soto Ayam Sederhana Enak dan Lezat

Resep Soto Ayam nusantara ada banyak macamnya dan tiap daerah memiliki cita rasa masing masing, seperti yang pernah saya posting di blog resep online q ini beberapa waktu yang lalu. Untuk kali ini kami mencoba menghadirkan soto ayam sederhana yang pada umumnya banyak dijual. Walaupun sederhana namun hasilnya tentunya tetap enak dan lezat, sehingga bisa dijadikan menu alternatif untuk keluarga tercinta. Silahkan cek resep dan cara membuat soto ayam sederhana berikut ini yang tidak kalah lezat dengan soto kudus

Resep Soto Ayam

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian
• 2 liter air
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis dan goreng ayam

Bumbu-bumbu :

• 6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 3 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk

Bumbu yang dihaluskan:

• 9 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih 
• 4 centimeter kunyit, bakar
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas jari jahe 

Pelengkap :

• 50 gram soun (siram air panas, tiriskan)
• 100 gram stouge (bersihkan, siram air panas dan tiriskan)
• 100 gram kol (iris tipis-tipis)
• 3 buah telur rebus
• 2 buah tomat, dipotong-potong
• 2 batang seledri, dicincang kasar
• 2 sendok makan bawang merah goreng

Bahan Sambal :

• 6 buah cabai merah, rebus
• 3 buah cabai rawit, rebus
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan cuka
• ½ sendok teh garam
• Cara membuatnya lihat di Soto Sulung

Cara Membuat Soto Ayam sederhana

1. Bersihkan ayam yang telah dipotong dan rebus hingga mendidih. Angkat, sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.
3. Selanjutnya tumisannya dimasukkan ke dalam air rebusan ayam.
4. Masukan garam, merica bubuk dan gula pasir, masak hingga matang. Angkat dan keluarkan ayam.
5. Siapkan kembali minyak, goreng ayam sampai matang hingga berwarna kecoklatan. Angkat, dinginkan lalu suwir-suwir.
6. Sajikan beserta suwiran ayam, bahan pelengkap dan sambal selagi panas

Oks selamat mencoba dan menyajikan soto ayam buat keluarga tercinta

Resep Ayam Goreng Gurih

Resep Ayam Goreng Gurih. Bagaimana caranya agar ayam yang digoreng menjadi lebih gurih dan enak., pengen tau? Pas banget berkunjung ke blog kami, karena updatean blog kali ini adalah mengenai ayam goreng gurih... semuanya terletak pada bumbu-bumbunya, walaupun sekarang banyak beredar bumbu praktis namun tidak ada salahnya untuk mencoba resep ayam goreng gurih kami.. yuk dicek sekalian dibaca cara membuat ayam goreng gurih yang enak.

Resep Ayam Goreng Gurih

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 1 ekor ayam, potong jadi 10 bagian / sesuai selera
• 1000 ml air
• Minyak goreng, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih 
• 2 centimeter kunyit
• 1 sendok makan bubuk ketumbar 
• 1 sendok makan garam / sesuai selera

Ayam Goreng Gurih

Cara Ayam Goreng Gurih

.Rebus ayam dan bumbu yang telah dihaluskan dengan api kecil hingga ayam matang.
.Angkat ayam dan keringkan
.Goreng ayam dalam minyak panas hingga kering dan tampak kecoklatan.
.Ayam goreng gurih dan enak Siap dihidangkan.

Dicoba ya ... semoga ayam goreng gurih yang kami sajikan bermanfaat, apalagi biasanya anak kecil suka ayam yang beginian :)

Resep Soto Kediri

Soto Kediri. Masakan tiap daerah tentunya mempunyai ciri khas tersendiri, begitu pula seperti resep soto kediri yang akan kami tampilkan ini. Sekilas soto ini tampak sama dengan soto ayam biasa, namun soto kediri memiliki cita rasa gurih dan nikmat serta sedap yang tidak bisa ditemui pada soto ayam lain. Perbedaan antara Resep Soto Kediri dan Resep soto ayam biasa yaitu terletak pada kuah sotonya. Kuah Soto Kediri telah dicampur santan sehingga rasa gurihnya pun semakin kuat. Penasaran ?? silahkan ikutin terus cara membuat Soto Kediri (bisa untuk 4 orang)

Resep Soto Kediri

Bahan / bumbu yang diperlukan :

• ½ ekor ayam kampung, potong jadi dua bagian
• 1½ liter air
• 300 ml santan kental
• 3 centimeter lengkuas, dimemarkan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1½ sendok makan garam
• 5 lembar daun jeruk
• Minyak secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar sangrai
• 2 centimeter kencur
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh gula pasir
• 3 butir kemiri

Soto Kediri

Bumbu Pelengkap :

• 200 gram soun kering, seduh dengan air panas, tiriskan
• 250 gram tauge pendek, seduh dengan air panas, tiriskan
• 3 butir telur rebus, belah dua
• 3 batang seledri, iris halus
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• 2 buah jeruk nipis, dibelah

Cara Membuat Soto Kediri

• .Rebuslah ayam dalam air mendidih bersama daun jeruk, lengkuas, serai dan garam sampai ayam matang.
• .Sementara itu, tumislah bumbu halus hingga harum. Angkat.
• .Selanjutnya masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Masak sampai daging ayam empuk.
• .Angkat daging ayam, lalu goreng sampai kuning kecokelatan. Suwir-suwir.
• .Terakhir atur soun, tauge pendek, ayam suwir dan telur rebus dalam mangkuk.
• .Taburkan seledri, bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Tambahkan air jeruk nipis, siram dengan kuah soto.
• .Sajikan Soto Kediri dalam keadaan panas.

Selamat mencoba dan menikmati Soto Kediri

Resep Soto Blora

Soto Blora dari Jawa Tengah, hari ini nambah lagi postingan di blog resep onlne q yaitu Resep Soto Blora yang dikenal dengan cita rasanya khas "enak plus gurih". Soto blora lebih enak apabila menggunakan ayam kampung. Berminat menjadikannya sebagai menu untuk keluarga tercinta ? Yuk kita lihat resep dan cara membuat soto blora berikut (untuk 6 orang), siapa tahu sekarang ataupun besok ingin mencoba membuatnya :)

Resep Soto Blora

Bahan-bahan :

• ½ ekor ayam kampung
• 1½ sendok makan garam
• 1½ liter air
• 3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• ¼ sendok teh jintan
• 1½ sendok teh merica
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 centimeter lengkuas, dimemarkan

Soto Blora

Bahan pelengkap :

• 200 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 batang seledri, iris halus
• Kecap manis secukupnya

Cara Membuat Soto Blora

1. .Rebuslah ayam bersama garam hingga matang, angkat dan Saring kaldunya, sisihkan untuk kuah soto.
2. .Suwir-suwir ayam yang sudah direbus tadi 
3. .Tumis juga bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Angkat
4. .Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu, didihkan kembali.
5. .Aturlah tauge dan ayam suwir dalam mangkuk, siram dengan kuah soto.
6. .Taburkan daun bawang, seledri, dan kecap.
7. .Soto Blora nikmat bila disajikan dalam keadaan hangat.

Selamat mencoba dan menikmati Soto Blora

Resep Soto Banjar

Dikatakan sebagai Soto Banjar karena ini adalah salah satu makanan khas dari Banjar, Kalimantan Selatan. Mengenai rasa, soto banjar juga tidak kalah dengan aneka soto lainnya. Makanya hari ini kita akan sedikit mengulas Resep Soto Banjar yang penyajiannya biasanya selalu disertai soun, telur, perkedel dan dimakan dengan ketupat. Biar lebih pas yuk kita lihat resep berikut tentunya diseertai dengan info bahan, bumbu dan cara membuat soto banjar...

Resep Soto Banjar

Bahan-bahan / bumbu :

• ½ ekor ayam kampung, potong-potong sesuai selera
• 1½ sendok makan garam
• 2 liter air
• 2 lembar daun salam
• 3 centimeter jahe, memarkan

Bumbu yang dihaluskan :

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica butir
• 3 buah kapulaga
• 3 centimeter kayumanis
• 4 butir cengkih
• ½ buah pala

Pelengkap Soto Banjar :

• 100 gram soun kering, seduh air panas, tiriskan
• 2 buah jeruk nipis, belah-belah
• 4 butir telur rebus, belah dua
• 6 buah perkedel kentang
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 batang seledri, iris halus
• 3 sendok makan bawang goreng, untuk taburan
• Kecap manis
• Ketupat secukupnya

Soto Banjar

Cara Membuat Soto Banjar

1. .Rebuslah terlebih dahulu ayam bersama garam, daun salam dan jahe sampai empuk dan matang. Angkat dan suwir dagingnya, sisihkan
2. .Didihkan air kaldu dengan api kecil untuk kuah soto.
3. .Tumis bumbu halus, kapulaga, kayumanis, cengkih, dan pala sampai harum dan matang. Angkat dan masukkan tumisan kedalam kaldu mendidih. Didihkan sekali lagi.
4. .Atur ketupat, soun, perkedel, telur dan ayam suwir didalam mangkuk. Siram dengan kuah soto yang masih panas. Taburkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Beri kecap dan air jeruk nipis.
5. .Soto Banjar siap dinikmati

Ingin mencoba ? Selamat mencoba dan menikmati Soto Banjar. Nantikan update resep resep selera nusantara hanya di resep online q

Resep Ayam Rica Rica

Resep Ayam Rica Rica merupakan salah satu resep ayam populer di Indonesia yang terkenal akan menu kulinernya yang bermacam-macam. Ayam Rica Rica sendiri berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Karena arti dari kata rica menurut bahasa Menado adalah cabe maka kalau di artikan bisa menjadi ayam yang diolah menggunakan cabe sehingga memiliki cita rasa yang pedas (semoga tidak salah).

Dengan cita rasa pedas, berarti kalau masak menu ayam rica rica tentunya ada menu cadangan buat sikecil :) yuk kita lihat resep dan cara membuat ayam rica rica dari manado

Resep Ayam Rica Rica

Bahan-bahan :

• ½ ekor ayam kampung / ayam potong, potong-potong sesuai selera
• 100 ml air (untuk merebus)
• 1 sendok makan air jeruk nipis (agar daging cepat empuk dan rasa asem manis)
• minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 buah cabe rawit merah
• 4 buah cabe merah besar
• 1 centimeter atau 1 ruas jari jahe
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir

Ayam Rica Rica

Cara Membuat Ayam Rica Rica

1. .Panaskan minyak terlebih dahulu dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
2. .Selanjutnya masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. .Tambahkan air, masak hingga ayam setengah matang. Bubuhi air jeruk nipis.
4. .Terakhir, Bakar ayam sambil dilumuri dengan sisa bumbu hingga ayam matang.
5. .Sajikan ayam rica rica beserta sisa-sisa bumbu.

Ternyata tidak sulit untuk membuat ayam rica rica .. di coba yuk :)

Resep Bubur Ayam

Bubur ayam hangat memang enak buat menu sarapan sebelum mulai menjalankan beraktifitas. Walaupun banyak Resep bubur ayam yang enak seperti bubur bandung dan bubur cianjur, namun untuk menyiapkan membutuhkan ketelatenan apalagi hanya menggunakan kompor :). Jika ada dana lebih bisa menggunakan rice cooker.. lebih praktis.

Kalau yang bubur ayam yang kami sajikan ini merupakan salah satu menu sarapan favorit kami, karena begitu terasa kaldunya dan beda sekali dengan bubur-bur yang biasa dijual. Soalnya air kaldu ayam digunakan sebagai bahan untuk membuat bubur sekaligus juga dijadikan sebaai kuah.. yuk dibaca dahuu cara membuat bubur ayam ala resep online q

Resep Bubur Ayam

Bahan Utama :

• 250 gram beras
• ½ ekor ayam kampung
• 2 liter air
• 1½ liter air kaldu
• 2 sendok teh garam
• 2 lembar daun salam
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bahan untuk kuah bubur :

• 750 ml air rebusan ayam
• ¼ butir biji pala
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok teh kecap manis
• 1 batang daun bawang, di iris tipis
• 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 centimeter kunyit
• 3 butir kemiri, sangrai
• ¼ sendok teh ketumbar, di sangrai
• ¼ sendok teh merica

Bubur Ayam

Pelengkap Bubur Ayam (sesuai selera) :

• 2 butir telur pindang, belah menjadi 2
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 sendok makan bawang goreng
• kerupuk
• sambal (cek lengkap di Bakso Sapi)

Cara Membuat Bubur Ayam

1. .Rebuslah ½ ekor ayam ke dalam 2 liter air dan ½ sendok teh garam sampai empuk, tambahkan kembali air hingga menjadi 2 liter kembali dan matikan kompor setelah air kaldu mendidih.
2. .Angkat rebusan ayam dari atas api, suwir-suwir dan sisihkan airnya (Air rebusan ayam ini akan digunakan untuk kuah bubur dan memasak berasnya)
3. .Didihkan air kaldu, masukkan beras beserta garam dan daun salam. Aduk terus sampai menjadi bubur.
4. .Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan dan pala sampai harum.
5. .Tambahkan 750 ml air rebusan ayam beserta garam dan kecap manis. Masak sampai air mendidih, kemudian masukkan daun bawang dan angkat.
6. .Bubur ayam sudah siap, beserta kuahnya sudah siap.
7. .Tambahkan ayam suwir, telur pindang, seledri, bawang goreng, Siram dengan kuah secukupnya dan tambahkan sausnya.
8. .Disajikan bersama sambal dan kerupuk.

Selamat membuat bubur ayam :)  bisa untuk menu sarapan special dikala sedang libur beraktifitas rutin

Resep Ayam Goreng Pedas

Resep Ayam Goreng Pedas. Sesekali bolehlah memanjakan diri dengan aneka variasi masakan hasil buatan sendiri seperti ayam goreng pedas yang hari ini kami sampaikan. Untuk tingkat pedasnya tentunya ibu-ibu dan remaja putri bisa menyesuaikan atau.. buat jadi 2 :) yang pedas dan yang tidak pedas

Untuk membuat ayam goreng pedas ini tidaklah susah, silahkan saja disimak resep ayam goreng pedas ini kalau perlu langsung dipraktekan cara membuat ayam goreng pedas yang kami sajikan (bila sudah ada bahan)

Resep Ayam Goreng Pedas

Bahan-bahan :

• 6 potong ayam
• 100 gr tepung terigu
• Minyak untuk menggoreng

Ayam Goreng Pedas

Bumbu-Bumbu :

• 7 siung bawang merah, di haluskan
• 5 siung bawang putih, di haluskan
• 9 buah cabe merah, di haluskan
• 3 centimeter lengkuas, memarkan
• 2 batang serai, di memarkan
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam halus
• 2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Goreng Pedas

1. .Terlebih dahulu potongan ayam dibumbui dengan garam, aduk rata.
2. .Selanjutnya gulingkan ayam ke atas tepung terigu hingga permukaan ayam terselimuti tepung.
3. .Panaskan minyak dan goreng potongan ayam tersebut hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
4. .Panaskan 5 sendok makan minyak kedalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, serai, lengkuas, air jeruk nipis, gula pasir dan garam hingga harum.
5. .Masukkan potongan ayam, masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu meresap dan matang. Angkat.
6. .Ayam Goreng pedas siap disajikan

Bagaimana, cukup mudah bukan untuk membuat ayam goreng pedas diatas :)

Resep Semur Ayam Pedas

Semur Ayam Pedas ini bisa dijadikan alternatif buat yang suka pedas, namun bila ada anggota keluarga yang tidak suka pedas maka biji cabainya bisa dibuang sehingga rasa pedasnya bisa berkurang. Resep semur ayam pedas ini mungkin jarang ditemukan di rumah makan jadi tidak ada salahnya untuk dicoba.

Berikut ini akan kami informasikan resep semur ayam pedas silahkan di simaknya ... oia juga dilengkapi cara membuat semur ayam pedas. Selamat membaca

Resep Semur Ayam Pedas

Bahan yang diperlukan :

• 1 ekor ayam (potong 10 bagian)
• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 400 ml air

Bumbu-bumbu :

• 4 sendok makan kecap manis
• 4 buah belimbing wuluh, potong 2 memanjang
• 4 buah cabai merah besar, buang bijinya kemudian iris serong tipis
• ½ biji pala
• 5 butir cengkeh

Semur Ayam Pedas

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Semur Ayam Pedas

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, pala, cengkeh, sampai harum dan matang. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
2. Beri air, kecap manis, dan belimbing wuluh. Aduk dan masak sampai ayam empuk. Masukkan irisan cabai merah, aduk sampai cabai layu dan kuah semur mengering.
3. Selanjutnya semur ayam pedas siap dihidangkan
4. Bisa untuk 6 orang

Tertarik mau mencoba semur ayam pedas .... ? Selamat mencobanya, semoga sukses.

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela ini memang pas sebagai menu di hari raya Lebaran ataupun untuk acara keluarga. Silahkan dicoba saja, apalagi kita semua sudah pada tahu kalau sambal goreng kentang ati ampela ini cocok buat teman sayur opor ... (cek postingan kami mengenai opor ayam, dll)

Bagi yang belum tahu cara memasaknya berikut ini kami hadirkan resep plus dengan cara membuat sambal goreng kentang ati ampela .. silahkan disimak saja, mudah koq caranya :)

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Bahan-bahan :

• 350 gram kentang, potong dadu
• 3 pasang hati dan ampela ayam, bersihkan
• 1 papan petai, iris-iris
• 100 ml santan
• Asam jawa secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis.

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah keriting
• 1 butir tomat
• ½ sendok teh terasi matang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Bumbu pelengkap :

• 1 lembar daun salam
• 2 centimeter / ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan
• 3 buah cabai merah besar, buang biji nya, iris halus

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela

1. Pertama-tama rebuslah hati ampela ayam, tambahkan sedikit asam jawa. Setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu.
2. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat, Tiriskan.
3. Goreng hati dan ampela rebus sampai kecoklatan atau agak garing. Sisihkan.
4. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi.
5. Masukkan daun salam , lengkuas, daun jeruk, dan irisan cabai merah sampai harum dan layu.
6. Tambahkan irisan petai dan hati ampela ayam, sambil diaduk-aduk.
7. Tuang santan, tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan kentang goreng dan aduk sampai rata.
8. Masak sebentar sampai bumbu benar-benar meresap, angkat dan Sambal Goreng Kentang Hati Ampela siap disajikan untuk 4 Porsi

Ternyata cukup mudah membuat sambal goreng kentang ati ampela, yang ribet hanya mengiris dan memotongnya... hehehe

Resep Soto Kudus

Resep Soto Kudus asli asal Jawa Tengah ini terkenal akan rasanya yang gurih karena menggunakan bahan ayam kampung. Selain itu pula kaya akan bumbu-bumbu sehingga menhasilkan cita rasa yang enak. Kalau di Jakarta soto kudus yang enak dan terkenal adalah yang ada di blok M.. gak tau kalau di daerah lainnya.

Silahkan saja di lihat resep dan cara membuat soto kudus yang kami hadirkan hari ini buat yang ingin mencoba membuat sendiri soto kudus, itung-itung sebagai menu selingan untuk anggota keluarga dirumah.

Resep Soto Kudus

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam kampung
• 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 2000 cc air

Bahan Pelengkap :

• 100 gram tauge, bersihkan, seduh air panas, tiriskan
• 5 butir telur rebus, iris
• 2 tangkai daun seledri, iris halus
• 3 siung bawang putih, kupas iris tipis, goreng
• kecap manis
• irisan jeruk nipis
• sambal (lihat di soto sulung)

Bumbu-bumbu :

• 8 buah bawang merah, iris halus
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sendok teh garam

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 sendok teh ketumbar
• 10 butir kemiri
• ½ sendok teh jintan

Soto Kudus

Bumbu yang dimemarkan :

• 7 siung bawang putih
• 1 iris kunyit (± 1½ cm), bakar
• 1 iris jahe (± 2 cm)
• 2 batang serai

Cara Membuat Soto Kudus

1. Pertama-tama rebuslah ayam dalam air mendidih hingga setengah matang
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, selanjutnya masukkan kedalam rebusan ayam bersama bumbu lainnyaMasak hingga ayam empuk dan kaldu mendidih Angkat ayam, suwir-suwir, sisihkan
3. Tempatkan suwiran ayam dalam mangkuk, beri irisan telur dan tauge Siram dengan kuah soto, taburi daun seledri dan bawang putih goreng.
4. Hidangkan soto kudus dengan sambal dan irisan jeruk nipis dalam tempat terpisah, bisa juga dilengkapi aneka bacem dan jerohan

Terima kasih sudah hadir dan membaca postingan kami.. Soto Kudus, semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Resep Tongseng Ayam

Resep Tongseng Ayam. Bingung mau masak apa hari ini, kenapa tidak mencoba membuat tongseng ayam aja..yach itung-itung jadi menu baru buat keluarga tercinta. Apalagi untuk mendapatkan bahan dan bumbunya cukup ke pasar tradisional terdekat, disana banyak tersedia.

Okey, mumpung masih pagi, yang belum belanja ya belanja saja dulu kalau sudah kembali bisa online sejenak untuk melihat lebih detail resep tongseng ayam dan tentunya cara membuat tongseng ayam yang enak buat keluarga. Jangan lupa.. Bila tidak suka pedas untuk menguranginya, lebih baik biji cabe nya dibuang aja

Resep Tongseng Ayam

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
• 500 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu-bumbu :

• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 300 ml santan
• 1 sendok teh lada
• 2 sendok makan kecap manis
• 10 biji cabai rawit merah, buang biji agar tidak pedas
• 4 buah tomat hijau
• 100 gram kol di iris kasar

Bumbu Pelengkap :

• 3 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah, buang biji agar tidak pedas
• 4 butir kemiri
• 2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tongseng Ayam

1. Pertama-tama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai, aduk sampai bumbu harum
2. Selanjutnya, masukkan potongan ayam, masak sampai berubah warna Tambahkan air, masak sampai ayam empuk
3. Tambahkan santan, garam,lada, kecap manis, cabai rawit merah, tomat hijau, dan kol iris, aduk sampai semua bahan matang
4. Terakhir angkat dan hidangkan tongseng ayam dengan taburan bawang goreng

Selamat memasak tongseng ayam.. semoga sukses ya

Resep Opor Ayam

Opor ayam jika sehari-hari mungkin sangat jarang dijadikan hidangan keluarga akan tetapi bila hari raya Lebaran tiba, masakan khas Indonesia sudah dapat dipastikan hadir di meja makan. Makanya di hari yang ceria ini Resep Online Q mau hadirkan Resep Opor Ayam spesial lebaran, yang nantinya bisa dijadikan santapan pada moment tertentu ataupun sesekali menjadi hidangan keluarga yuk kita simak bahan, bumbu dan cara membuatnya

Resep Opor Ayam

Bahan Yang Diperlukan

• 1 kilogram daging ayam
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 centimeter lengkuas, memarka
• 4 centimeter kayu manis
• 800 cc santan (1 butir kelapa tua)

Opor Ayam

Bumbu-Bumbu / Bumbu Yang Dihaluskan :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• 10 butir jintan
• ½ sendok teh merica bulat
• 2 centimeter jahe
• 2 centimeter kunyit
• garam secukupnya

Pelengkap

• Lontong / Ketupat

Cara Membuat Opor Ayam

• Pertama-tama cucilah ayam sampai bersih, lalu dipotong menjadi 10 bagian dan tiriskan.
• Kemudian panaskan minyak dan masukan semua bumbu yang telah dihaluskan serta masukan juga daun salam. serai, lengkuas dan kayu manis.
• Setelah tumisan bumbu keluar aromanya, masukan potongan ayam dan santan. Masak sampai santan mendidih dan ayam telah empuk.
• Setelah matang. Angkat. Sajikan dengan lontong atau ketupat

Tuntas sudah Opor ayam dan semur ayam (postingan sebelumnya) sebagai makanan yang sering hadir di kala hari raya Lebaran dan kini tiba saatnya untuk mencoba / mempraktekkan resep yang sudah kami ulas. Semoga sukses . . . ^_^

Resep Semur Ayam

Semur Ayam. Resep Masakan kita selanjutnya adalah Resep Semur Ayam. Selain di warung makan semur ayam biasanya dihidangan pada saat acara-acara tertentu seperti hari raya lebaran atau moment penting keluarga. Jadi buat yang ingin mencoba membuat semur ayam enak dan lezat, silahkan disimak info dari Resep Online Q ini. Hitung-hitung sambil belajar (buat yang belum bisa) agar bisa dihidangkan pada saat lebaran nanti

Resep Semur Ayam

Bahan Utama

• 1 ekor ayam, dipotong jadi 12 bagian
• 1.500 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Semur Ayam Lezat

Bumbu-Bumbu Yang Diperlukan

• 5 siung bawang putih, diiris tipis
• 4 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 6 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan kecap asin
• 5 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• ½ sendok teh pala bubuk

Pelengkap

• 3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat Semur Ayam

1. Pertama-tama panaskan minyak terlebih dahulu, tumis bawang putih, bawang merah dan daun salam sampai harum. Kemudian tambahkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
2. Selanjutnya masukkan tomat dan aduk kembali sampai layu.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air secara bertahap menggunakan api kecil sampai ayam matang.
5. Terakhir, sajikan semur ayam dengan taburan bawang merah goreng.

Bagaimana, ternyata membuat semur ayam yang enak dan lezat untuk keluarga tidaklah susah. Hm.. jadi lebaran donk, khan sudah berhasil :)

Sate Ayam

Sate Ayam Bumbu Kacang Tanah, dari dapur sendiri. Lebih segar dan besar potongan ayamnya.

Bahan :
300 gram paha ayam fillet, potong dadu
6 buah tusuk sate

Bahan Perendam:
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak goreng

Bahan Bumbu Kacang:
150 gram kacang tanah kulit
1 buah cabai rawit merah
3 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
5 lembar daun jeruk, iris halus
1/2 sendok teh garam
35 gram gula merah, iris
350 ml air panas

Bahan Pelengkap:
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan bawang merah goreng
3 sendok makan kecap manis

Cara membuat:

Campur ayam dan bahan perendam. Aduk rata. Diamkan 30 menit.

Tusuk daging ayam di tusuk sate

Bumbu kacang, : Goreng kacang tanah, angkat. Tambahkan cabai rawit, cabai keriting, dan bawang putih. Haluskan. Tambahkan garam, daun jeruk, gula merah, dan air panas, masak sebentar.

Bakar sate sampai matang. Sisihkan.

Sajikan sate bersama bumbu kacang.

Bubur Ayam

Bubur Ayam siap disantap hangat-hangat

Betapa terasa dimanjakan hidup di Jakarta, makanan untuk sarapan pagi, makan siang dan makan malam selalu ada penjualnya dan tidak perlu berjalan jauh dari lingkungan dimana kita tinggal.
Bubur ayam merupakan salah satu makanan sarapan pagi yang hampir selalu ada penjualnya di setiap lingkungan perumahan.
Betapa besar jasa penjual bubur ayam ini yang telah meringankan tugas menyediakan sarapan terutama bagi para pekerja kantoran yang harus pergi pagi-pagi sekali, atau bagi para ibu rumah tangga yang memiliki bayi, sementara harus menyelesaikan pekerjaan rumah harian yang tidak sedikit.
Ketika di luar negeri terkadang rasa rindu makan Bubur Ayam terpaksa harus dilakukan di dapur sendiri,  bahan pelengkap yang tidak tersedia seperti Cakue, terpaksa diganti.

Resep Bubur Ayam (untuk 4 orang)

Bahan Bubur Ayam :
200 gram beras putih
1 potong ayam
sedikit kaldu Ayam dan garam
1 liter air

Bahan pelengkap :
2 potong Ayam goreng (suwir-suwir)
50 gram kacang kedelai goreng
50 gram Bawang Merah Goreng
50 gram tongcai (iris kecil)
1 tangkai daun saledri (iris halus)
Kulit Lupia goreng (pengganti cakue)
12 lembar Kerupuk Bawang (goreng)
Kecap manis dan Sambal

Kuah Kuning :
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih

1 sdt merica

5 butir kemiri

3 cm kunyit bakar

1 1/2 sdt garam

3 sdm minyak untuk menumis

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

3 cm lengkuas, memarkan

1 batang serai, memarkan

600 ml air

Cara Membuat :

Bubur Ayam

Campur beras, ayam air dan kaldu ayam dalam panci dan masak sampai menjadi bubur.

Kuah Kuning

Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kemiri, kunyit bakar, dan garam. Tumis sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai. Tumis lagi sampai matang. Tuangkan air, masak sampai mendidih, angkat.

Cara Penyajian :

Masukkan sedikit bubur panas ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah kuning. Tambahkan ayam suwir, saledri, kacang kedelai, dan bahan pelengkap lainnya. Sajikan dengan kerupuk bawang.

Bubur Ayam dan Kelengkapannya

Bubur Ayam 

Saya tulis untuk teman-teman yang tinggal diluar negeri sebagai inspirasi membuat sendiri bubur ayam. Hidangan sarapan sehat dipagi hari.
Dibuat untuk Tantangan Indonesia Food Blogger Februari 2013 : idfb Challenge #9 : Congee atau Porridge.

Logo idfb Challenge #9

Abon Ayam Suwir

Abon makanan praktis yang biasa dibawa kemanapun anda pergi. Makanan awet ini bisa langsung disantap bersama nasi. Atau bisa untuk isi lemper, taburan diatas ketan, disajikan bersama nasi uduk, sebagai tambahan dalam tumpeng dan lain-lain. Bagi yang tinggal jauh dari tanah air, dan tidak ada yang menjual abon ready to eat  maka membuat sendiri didapur bisa mengobati rasa kangen dengan makanan ini.
Resep dibawah ini menghasilkan abon ayam sebanyak 890 gram

Bahan:
1500 gr daging ayam tanpa tulang
6 lbr daun salam
6 cm lengkuas iris
4 cm jahe iris
3 btg serai bagian yang putih, potong 7 cm dan memarkan
1000 ml air
450 ml santan kental
minyak untuk menggoreng

Bawang Goreng untuk garnish

Haluskan:
3 sdm ketumbar
6 bh bawang merah
2 siung besar bawang putih
2 sdm garam
100 gr gula merah
1 sdm gula pasir
1 sdm asam jawa
6 cm lengkuas
15 bh cabai merah 

Cara membuat:
1. Rebus ayam bersama daun salam, lengkuas, serai, jahe dan air sekitar 20 menit, hingga empuk, angkat, tiriskan, pukul dengan palu daging dan suwir-suwir mengikuti seratnya. Sisihkan.
2. Campur santan bersama bumbu halus dan sisa air perebus ayam, masukkan ayam suwir dan daun salam. Masak sekitar 30 menit. Aduk hingga cairannya habis, kemudian kecilkan apinya.
3. Tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan, aduk rata, goreng hingga daging kering sekitar 15 menit. Kalau daging belum kering, taruh dalam loyang, ratakan, panggang dalam oven dengan suhu 100°C sekitar 5 menit hingga abon kering.
4. Setelah abon kering masukkan bawang  goreng aduk rata. Simpan dalam stoples kedap udara.

Ayam suwir dimasak dengan bumbu halus, air rebusan dan santan

Sampai airnya habis terserap

Goreng untuk membuat abon garing

Tiriskan minyaknya dengan cara menyaring dan menekan abon dengan sendok, dan simpan diatas kertas dapur agar minyaknya terserap kertas.

Abon ayam matang

Abon siap disajikan