Resep Tongseng Kambing

Resep Tongseng Kambing. Kalau sebelumnya kita sudah mebuat tongseng ayam, kini kita beralih ke tongseng kambing. Nah sebelum memulai share resep dengan bahan utama daging kambing ini perlu diingatkan bahwa konon menurut informasi yang kami dapatkan, daging kambing cukup riskan buat yang darah tinggi. Mengenai info lebih lanjut silahkan browsing kembali atau menanyakan yang lebih tahu.

Tongseng solo merupakan salah satu masakan yang populer, jadi yang akan dibagikan ini adalah resep tongseng kambing solo.. monggo disimak bumbu-bumbu dan tentunya cara membuat tongseng kambing ...

Resep Tongseng Kambing

Bahan-Bahan :

• 500 gram daging kambing, potong ± 2x2x2 centimeter
• 1750 cc santan cair
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu-Bumbu :

• 1 batang serai, memarkan
• 1 iris lengkuas (± 2 centimeter), memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 buah cengkih
• 1 butir kapulaga
• ½ sendok makan garam
• 6 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh mrica bubuk

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 iris kunyit (± 2 centimeter)
• 5 butir kemiri
• ½ sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh jintan

Tongseng Kambing

Pelengkap :

• 6 buah cabai rawit, iris halus
• 150 gram kol, potong ± 2x2 centimeter
• 2 buah tomat, iris (lurus) menjadi 8

Cara Membuat Tongseng Kambing

1. Pertama-tama tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, cengkih, dan kapulaga, masak hingga harum.
2. Selanjutnya masukkan potongan daging, aduk. Tambahkan santan, beri garam, kecap, dan merica, masak hingga daging empuk dan kuah tinggal setengah.
3. Terakhir masukkan cabai rawit, kol, dan tomat. Aduk sebentar. Angkat.
4. Sajikan tongseng kambing

Tidak terlalu susah untuk membuat tongseng kambing.. hanya yang agak susah sepertinya mencari daging kambing. Kalau susah coba tanya aja sama yang jualan makanan dari daging kambing pasti lebih tahu :)

Resep Tongseng Ayam

Resep Tongseng Ayam. Bingung mau masak apa hari ini, kenapa tidak mencoba membuat tongseng ayam aja..yach itung-itung jadi menu baru buat keluarga tercinta. Apalagi untuk mendapatkan bahan dan bumbunya cukup ke pasar tradisional terdekat, disana banyak tersedia.

Okey, mumpung masih pagi, yang belum belanja ya belanja saja dulu kalau sudah kembali bisa online sejenak untuk melihat lebih detail resep tongseng ayam dan tentunya cara membuat tongseng ayam yang enak buat keluarga. Jangan lupa.. Bila tidak suka pedas untuk menguranginya, lebih baik biji cabe nya dibuang aja

Resep Tongseng Ayam

Bahan :

• 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
• 500 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu-bumbu :

• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 300 ml santan
• 1 sendok teh lada
• 2 sendok makan kecap manis
• 10 biji cabai rawit merah, buang biji agar tidak pedas
• 4 buah tomat hijau
• 100 gram kol di iris kasar

Bumbu Pelengkap :

• 3 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah, buang biji agar tidak pedas
• 4 butir kemiri
• 2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Tongseng Ayam

1. Pertama-tama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai, aduk sampai bumbu harum
2. Selanjutnya, masukkan potongan ayam, masak sampai berubah warna Tambahkan air, masak sampai ayam empuk
3. Tambahkan santan, garam,lada, kecap manis, cabai rawit merah, tomat hijau, dan kol iris, aduk sampai semua bahan matang
4. Terakhir angkat dan hidangkan tongseng ayam dengan taburan bawang goreng

Selamat memasak tongseng ayam.. semoga sukses ya