Resep Tongseng Kambing

Resep Tongseng Kambing. Kalau sebelumnya kita sudah mebuat tongseng ayam, kini kita beralih ke tongseng kambing. Nah sebelum memulai share resep dengan bahan utama daging kambing ini perlu diingatkan bahwa konon menurut informasi yang kami dapatkan, daging kambing cukup riskan buat yang darah tinggi. Mengenai info lebih lanjut silahkan browsing kembali atau menanyakan yang lebih tahu.

Tongseng solo merupakan salah satu masakan yang populer, jadi yang akan dibagikan ini adalah resep tongseng kambing solo.. monggo disimak bumbu-bumbu dan tentunya cara membuat tongseng kambing ...

Resep Tongseng Kambing

Bahan-Bahan :

• 500 gram daging kambing, potong ± 2x2x2 centimeter
• 1750 cc santan cair
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu-Bumbu :

• 1 batang serai, memarkan
• 1 iris lengkuas (± 2 centimeter), memarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 3 buah cengkih
• 1 butir kapulaga
• ½ sendok makan garam
• 6 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh mrica bubuk

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 iris kunyit (± 2 centimeter)
• 5 butir kemiri
• ½ sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh jintan

Tongseng Kambing

Pelengkap :

• 6 buah cabai rawit, iris halus
• 150 gram kol, potong ± 2x2 centimeter
• 2 buah tomat, iris (lurus) menjadi 8

Cara Membuat Tongseng Kambing

1. Pertama-tama tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, cengkih, dan kapulaga, masak hingga harum.
2. Selanjutnya masukkan potongan daging, aduk. Tambahkan santan, beri garam, kecap, dan merica, masak hingga daging empuk dan kuah tinggal setengah.
3. Terakhir masukkan cabai rawit, kol, dan tomat. Aduk sebentar. Angkat.
4. Sajikan tongseng kambing

Tidak terlalu susah untuk membuat tongseng kambing.. hanya yang agak susah sepertinya mencari daging kambing. Kalau susah coba tanya aja sama yang jualan makanan dari daging kambing pasti lebih tahu :)

Resep Gulai Kambing Jakarta

Gulai Kambing Jakarta. Mau mencoba membuat gulai sendiri tapi tidak punya resepnya ? Kebetulan banget dech, karena hari ini kami akan mencoba menghadirkan Resep Gulai kambing Jakarta di blog Resep Online Q ini. Okey silahkan dicoba ya, namun sebelumnya perhatikan dan dicatet dahulu bahan, bumbu-bumbu dan cara membuat atau cara memasaknya. Hmm sudah kebayang lezatnya gulai kambing

Resep Gulai Kambing Jakarta

Bahan Utama :

• 1 kilogram daging kambing berikut tulangnya, potong-potong

Bumbu-Bumbu yang diperlukan :

• 3 sendok makan minyak untuk menumis
• 3 buah cengkih
• 5 centimeter kayu manis
• 2 buah kapulaga
• 4 butir klabet
• 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 butir kelapa kupas parut, ambil; 250 ml santan kental
• 750 ml santan encer
• 1 sendok makan air asam Jawa
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan bawang merah goreng

Gulai Kambing Jakarta

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 buah cabai merah
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 4 buah kemiri sangrai
• 2 sendok teh ketumbar sangrai
• 1 sendok teh merica butiran sangrai
• ¼ sendok teh jintan sangrai
• 10 butir adas manis sangrai
• 1 sendok teh jahe cincang
• 1 sendok teh kunyit cincang
• ½ sendok makan lengkuas cincang

Cara Membuat Gulai Kambing Jakarta

1. Pertama-tama panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan cengkih, kayu manis, kapu laga, klabet, serai, dan daun jeruk.Aduk hingga bumbu layu.
3. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.Tambahkan santan encer. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan santan kental. Masak sambil aduk sesekali hingga daging empuk.
5. Tambahkan air asam dan garam.Aduk rata. Angkat.
6. Taburi bawang merah goreng.
7. Sajikan gulai kambing ketika masih hangat.

Selamat mencoba memasak gulai kambing Jakarta, semoga apa yang kami tulis dapat bermanfaat bagi para pecinta kuliner. Resep yang kami hadirkan diatas bisa untuk 8 orang.. cukup banyak