Resep Soto Sulung Asli Enak

Soto Sulung yang enak dan lezat ini tentunya akan menambah nafsu makan keluarga. Hari ini Resep Online Q hadirkan masakan dengan bahan daging sapi plus jeroan (babat, usus dan paru), namun sebelum mencobanya tentunya perlu diketahui bahwa Soto dari daerah Jawa Timur ini kadar kolesterolnya cukup tinggi. Pengen mencoba ? Simak aja terlebih dahulu Resep soto sulung berikut ini.

Resep Soto Sulung

Bahan Utama :

• 150 gram babat
• 250 gram usus
• 150 gram paru
• 250 gram daging has dalam
• 2000 cc air
• 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Soto Sulung

Bumbu-Bumbu / Bumbu Yang Dihaluskan :

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 iris kunyit (± 2 centimeter)
• 1 iris jahe (± 2 centimeter)
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh merica

Untuk Pelengkap :

• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang daun seledri, iris halus
• sambal rawit
• bawang goreng

Untuk Sambal (haluskan, campur rata):

• 3 buah cabai rawit, rebus
• 6 buah cabai merah, rebus
• 1 sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan cuka

Cara Membuat Soto Sulung

1. Pertama-tama rebus masing-masing jerohan sapi hingga empuk, buang airnya, tiriskan.
2. Selanjutnya potong masing-masing jerohan berbentuk dadu ± 2 x 2 centimeter, sedangkan untuk usus sapi potong dengan ukuran ± 2 centimeter.
3. Sementara itu, rebus daging dalam panci tertutup hingga empuk, angkat dan potong dengan bentuk dadu ± 2 x 2 centimeter juga.
4. Langkah selanjutnya, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, kemudian masukkan bersama-sama daging dan jerohan yang telah dipotong ke dalam air rebusan daging. Masak lagi dengan menggunakan api yang kecil hingga kuah mendidih (± 10 menit). Angkat.
5. Tempatkan soto dalam mangkuk, taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Hidangkan dengan sambal dalam tempat terpisah.
6. Resep soto sulung ini bisa dinikmati untuk 4 orang

Bahan dan bumbunya cukup mudah didapat, namun untuk jeroan harus lebih pagi belanjanya karena semakin siang semakin susah menemukannya (di pasar tradisional). Selamat mencoba membuat Resep Soto Sulung

Resep Sambal Tumpang Kediri

Sambal tumpang kediri dengan bahan dasar tempe semangit atau tempe bosok / tempe yang diinapkan ini begitu populer dan menjadi salah satu masakan tradisional khas Jawa Timur yang populer. Selain di Kediri masakan ini terkenal juga di Solo dan salatiga. Mau tahu Resep sambal tumpang ? Sillahkan telusuri lebih lanjut postinga resep online q ini , karena telah dilengkapi info bumbu, bahan dan cara membuat sambal tumpang kami hadirkan secara lengkap :)

Resep Sambal Tumpang

Bahan / bumbu :

• 200 gr tempe semangit 
• 1 centimeter lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 150 ml santan kelapa
• ¼ liter air

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 buah cabe merah besar
• Cabe rawit, sesuai selera
• 9 siung bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 1 centimeter kencur
• 1 buah kemiri
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 6 lembar daun jeruk
• ½ sendok teh terasi
• garam dan gula pasir secukupnya

Pelengkap :

• 1 ikat kacang panjang (10), potong, rebus hingga layu
• 1 ikat bayam, siangi, rebus hingga layu
• 50 gram tauge, siangi, rebus hingga layu
• Kerupuk atau rempeyek kacang

Cara Membuat Sambal Tumpang

1. .Kukus terlebih dahulu tempe semangit, kemudian dihaluskan. 
2. .Masak tempe yang telah dihaluskan bersama bumbu halus, lengkuas, daun salam dan air sampai mendidih dan bumbu meresap.
3. .Masukkan santan, rebus sampai mendidih, angkat.
4. .Siapkan sepiring nasi, beri sayuran diatasnya dan siram dengan sambal tumpang

Selamat mencoba dan nikmati kelezatan sambal tumpang khas Jawa Timur.

Resep Soto Kediri

Soto Kediri. Masakan tiap daerah tentunya mempunyai ciri khas tersendiri, begitu pula seperti resep soto kediri yang akan kami tampilkan ini. Sekilas soto ini tampak sama dengan soto ayam biasa, namun soto kediri memiliki cita rasa gurih dan nikmat serta sedap yang tidak bisa ditemui pada soto ayam lain. Perbedaan antara Resep Soto Kediri dan Resep soto ayam biasa yaitu terletak pada kuah sotonya. Kuah Soto Kediri telah dicampur santan sehingga rasa gurihnya pun semakin kuat. Penasaran ?? silahkan ikutin terus cara membuat Soto Kediri (bisa untuk 4 orang)

Resep Soto Kediri

Bahan / bumbu yang diperlukan :

• ½ ekor ayam kampung, potong jadi dua bagian
• 1½ liter air
• 300 ml santan kental
• 3 centimeter lengkuas, dimemarkan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 1½ sendok makan garam
• 5 lembar daun jeruk
• Minyak secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar sangrai
• 2 centimeter kencur
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok teh gula pasir
• 3 butir kemiri

Soto Kediri

Bumbu Pelengkap :

• 200 gram soun kering, seduh dengan air panas, tiriskan
• 250 gram tauge pendek, seduh dengan air panas, tiriskan
• 3 butir telur rebus, belah dua
• 3 batang seledri, iris halus
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 1 sendok makan bawang putih goreng
• 2 buah jeruk nipis, dibelah

Cara Membuat Soto Kediri

• .Rebuslah ayam dalam air mendidih bersama daun jeruk, lengkuas, serai dan garam sampai ayam matang.
• .Sementara itu, tumislah bumbu halus hingga harum. Angkat.
• .Selanjutnya masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Masak sampai daging ayam empuk.
• .Angkat daging ayam, lalu goreng sampai kuning kecokelatan. Suwir-suwir.
• .Terakhir atur soun, tauge pendek, ayam suwir dan telur rebus dalam mangkuk.
• .Taburkan seledri, bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Tambahkan air jeruk nipis, siram dengan kuah soto.
• .Sajikan Soto Kediri dalam keadaan panas.

Selamat mencoba dan menikmati Soto Kediri

Resep Tahu Campur

Resep Tahu Campur. Ini merupakan salah satu masakan Jawa Timur yang banyak ditemukan di warung kaki lima baik di Lamongan ataupun Surabaya. Dan kini tidak perlu jauh-jauh lagi untuk mendapatkan atau menikmati enaknya tahu campur, karena resep khas Jawa Timur ini bisa dicoba. Silahkan disimak saja Resep yang telah kami hadirkan di blog kesayangan... cara membuat tahu campur enak khas lamongan dengan campuran petis tentunya.

Resep Tahu Campur

Bahan / bumbu yang diperlukan :

• 350 gram tetelan sapi rebus, potong-potong
• 200 gram kikil sapi rebus, potong-potong
• 1 liter kaldu (air sisa rebusan tetelan)
• 2 tangkai serai, memarkan
• 3 centimeter lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daun
• 2 lembar daun salam

Bumbu-bumbu / pelengkap :

• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar
• 3 centimeter kunyit
• 1 sendok teh merica butir
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok makan petis udang
• 4 buah tahu, goreng
• 4 buah perkedel singkong (cara membuatnya lihat: Soto Bandung)
• 100 gram tauge, seduh air panas
• 100 gram mi basah, seduh air panas
• Daun selada, potong-potong
• Bawang goreng
• Kerupuk udang

Tahu Campur

Cara Membuat Tahu Campur

1. .Terlebih dahulu didihkan air kaldu, tetelan, kikil, daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, dan bumbu halus sampai harum. Angkat.
2. .Selanjutnya letakkan 1 sendok makan petis udang di piring, atur mi basah, tauge, tahu, perkedel singkong dan daun selada.
3. .Siramkan dengan kuah daging dan taburi dengan bawang goreng.
4. .Lebih nikmat bila tahu campur disajikan bersama kerupuk udang.

Selamat menikmati Tahu campur, salah satu sajian nusantara.

Resep Sop Kikil

Resep Sop Kikil. Enaknya Sup atau Sop Kikil Sapi memang top banget, rasanya kenyal dan lembut belum lagi kuahnya maknyus segar karena selain kikil juga ditambahkan sedikit tulang iga. Tentunya ini akan menambah selera makan, apalagi ada sambalnya... Suatu saat nanti bila ada waktu atau saat ini sedang mempersiapkan bahan dan bumbu sop kikil ? yuk kita coba resep kami, sudah termasuk resep sambal sekaligus cara membuat sop kikil, Gimana berminat ? (untuk 4 orang)

Resep Sop Kikil

Bahan-bahan :

• 1 kg tulang iga sapi
• 500 gram kikil (bagian lutut sapi), rebus dan potong dadu / selera
• 2000 cc air

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• ½ sendok teh jintan
• 5 butir kemiri
• 1 sendok teh merica
• 2 sdm garam 

Sop Kikil

Bahan pelengkap :

• Bawang goreng
• Sambal
• Seruk nipis

Bahan Sambal :

• 7 buah cabai merah / selera
• 100 gr kacang tanah goreng
• ½ sdt garam
• 1 sdm air jruk nipis

Cara Membuat Sop Kikil

1. .Rebuslah terlebh dahulu iga dalam panci tertutup selama 15 menit.
2. .Masukkan semua bumbu dan potongan kikil. Masak hingga kuah mendidih. Angkat, keluarkan tulang dari sop.
3. .Buat sambal : haluskan semua bahan, beri air jeruk nipis, aduk rata.
4. .Tempatkan sop dalam mangkuk dan taburi bawang goreng
5. .Hidangkan sop kikil dengan sambal dan irisan jeruk nipis dalam tempat terpisah

Maknyuss dech sop kikil plus iga sapi. Mau coba resep lainnya, silahkan cari melalui daftar isi diatas atau di kotak search (kanan atas) :)

Resep Rawon

Rawon merupakan salah satu masakan nusantara Indonesia, warna kuahnya yang coklat kehitaman berasal dari bumbu rempahnya yaitu kluwek. Rawon dengan nasi, atau disebut Nasi rawon akan lebih nikmat bila ada tauge, kerupuk dan sambal terasi. Penasaran akan rasa sayur khas jawa timur ? Kalau disekitar rumah tidak ada penjualnya maka lebih baik dicoba saja resep rawon kami ini berikut cara membuat rawon.

Resep Rawon

Bahan-bahan :

• 300 gram daging sapi (bisa juga daging berlemak / gajih = jawa)
• tauge pendek (tauge kacang hijau)
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, dimemarkan
• 2 centimeter lengkuas, dimemarkan
• 6 gelas air
• 2 sendok makan minyak
• garam dan merica secukupnya

Rawon

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 4 butir kemiri
• 5 buah kluwek, diambil isinya

Cara Membuat Rawon

1. .Potonglah daging ukuran kotak (sesuai selera)
2. .Selanjutnya panaskan minyak makan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
3. .Panaskan air dalam sebuah panci, masukkan bumbu yang telah ditumis.
4. .Masukkan juga daging dan rebus hingga masak atau daging cukup empuk. (Tambahkan air secukupnya, apabila air berkurang)
5. .Hidangkan Rawon bersama nasi hangat dan taburi tauge.
6. .Lebih nikmat bila ditambahkan sambal terasi dan kerupuk putih (kaleng)

Gimana, tidak susah khan masak rawon ? Untuk kluwek coba cari di pasar tradisional, tanyakan sama penjual (orang jawa) pasti tahu :)

Resep Soto Madura

Resep Soto Madura, Jawa Timur ini memiliki ciri khas kuahnya yang segar dan gurih. Selain faktor kaya akan bumbu, adanya tambahan jerohan sapi (babat, usus dan paru) menjadikan Soto Madura lebih terasa segar karena kaldu sapinya berasa banget. Penasaran untuk mencoba mersasakan sensasi rasanyanya? Yuk kita intip resep dan cara membuat soto madura berikut ini ...

Resep Soto Madura

Bahan / Bumbu:

• 250 gram daging sapi
• 150 gram babat
• 100 gram usus sapi
• 100 gram paru
• 2.500 ml air
• 50 gram soun, direndam air hangat, tiriskan
• 2 lembar daun salam
• 3 centimeter lengkuas
• 1 sendok teh garam
• 2 batang serai, dimemarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 1 batang daun seledri, diiris halus
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 centimeter jahe
• 1 centimeter kunyit, dibakar
• 1 sendok teh merica
• 4 siung bawang putih
• 5½ sendok teh garam
• 12 siung bawang merah
• 4 butir kemiri, disangrai
• 1 cm lengkuas
• 1½ sendok teh ketumbar
• 2¼ sendok teh gula pasir

Soto Madura

Bahan untuk sambal :

• 5 buah cabai merah, direbus
• 3 buah cabai rawit, direbus
• ¼ sendok teh garam
• 2 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Soto Madura

• .Rebuslah daging dalam 2.500 ml air hingga daging lunak dan air kaldunya sudah menjadi 2.000 ml.
• .Presto babat, usus sapi, paru, garam, daun salam, dan lengkuas dalam 1 liter air.
• .Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan kaldu. Didihkan dan masukkan daging dan jerohan.
• .Sajikan bersama soun, daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
• .Hidangkan Soto Madura dengan sambal, kecap, dan jeruk nipis.

Selamat mencoba dan menikmati soto madura ala resep online q, jangan lupa juga untuk share resep ini melalui facebook atau twitter ya .. trims