Resep Pallu Konro

Pallu Konro merupakan resep kita kali ini setelah beberapa hari absen mengisi blog resep online q. Sebagai salah satu masakan berkuah, Resep Pallu Konro dari Makassar asli Sulawesi Selatan cukup populer apalagi aromanya khas plus bumbu kluwak mirip dengan rawon. Daging sapi yang digunakan adalah bagian iganya lengkap dengan tulangnya. Jadi tidak perlu jauh-jauh untuk mendapatkan pallu konro karena sekarang juga bisa mencobanya karena telah tersedia pula cara membuat pallu konro dalam resep yang kami sajikan

Resep Pallu Konro

Bahan / bumbu yang digunakan :

• 750 gram iga sapi, cici bersih dan potong sesuai tulangnya
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 liter air
• 1 sendok makan asam jawa, direndam dalam sedikit air dan saring
• 3 sendok makan kecap
• 2 sendok makan bawang goreng

Pallu Konro

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir keluwak, ambil isinya
• 1½ sendok teh ketumbar sangrai
• 5 Siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 8 butir merica
• 4 butir cengkeh
• 2 sendok teh garam

Cara Membuat Pallu Konro

1. .Pertama-tama panaskan minyak terlebih dahulu dan tumis bumbu halus sampai harum.
2. .Masukkan iga sapi, aduk-aduk hingga tulang iga berubah warna. Tambahkan air, didihkan.
3. .Bubuhi air asam dan kecap. Masak sampai daging iga empuk, tambahkan air kembali bila daging belum empuk. didihkan
4. .Setelah Cukup empuk, Angkat dan sajikan pallu konro dangan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba dan menikmati salah satu resep nusantara.. Pallu Konro

Resep Sop Kikil

Resep Sop Kikil. Enaknya Sup atau Sop Kikil Sapi memang top banget, rasanya kenyal dan lembut belum lagi kuahnya maknyus segar karena selain kikil juga ditambahkan sedikit tulang iga. Tentunya ini akan menambah selera makan, apalagi ada sambalnya... Suatu saat nanti bila ada waktu atau saat ini sedang mempersiapkan bahan dan bumbu sop kikil ? yuk kita coba resep kami, sudah termasuk resep sambal sekaligus cara membuat sop kikil, Gimana berminat ? (untuk 4 orang)

Resep Sop Kikil

Bahan-bahan :

• 1 kg tulang iga sapi
• 500 gram kikil (bagian lutut sapi), rebus dan potong dadu / selera
• 2000 cc air

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• ½ sendok teh jintan
• 5 butir kemiri
• 1 sendok teh merica
• 2 sdm garam 

Sop Kikil

Bahan pelengkap :

• Bawang goreng
• Sambal
• Seruk nipis

Bahan Sambal :

• 7 buah cabai merah / selera
• 100 gr kacang tanah goreng
• ½ sdt garam
• 1 sdm air jruk nipis

Cara Membuat Sop Kikil

1. .Rebuslah terlebh dahulu iga dalam panci tertutup selama 15 menit.
2. .Masukkan semua bumbu dan potongan kikil. Masak hingga kuah mendidih. Angkat, keluarkan tulang dari sop.
3. .Buat sambal : haluskan semua bahan, beri air jeruk nipis, aduk rata.
4. .Tempatkan sop dalam mangkuk dan taburi bawang goreng
5. .Hidangkan sop kikil dengan sambal dan irisan jeruk nipis dalam tempat terpisah

Maknyuss dech sop kikil plus iga sapi. Mau coba resep lainnya, silahkan cari melalui daftar isi diatas atau di kotak search (kanan atas) :)

Resep Sop Buntut

Sop buntut merupakan salah satu masakan Indonesia yang berasal dari potongan ekor sapi. Salah satu ciri khas dari sop buntut adalah, kuahnya yang bening dicampur dengan potongan wortel, kentang, daun bawang dan daun seledri. Sop buntut dapat juga disajikan terpisah dengan kuahnya yang segar dan gurih. Yuk kita coba resep sop buntut yang kami disajikan pada hari ini.

Sebelum memulai lebih baik siapkan dahulu bahan dan bumbu-bumbu yang diperlukan selanjutnya siap menginjak cara membuat sop buntut yang enak. Atau... untuk sementara di save dahulu aja :)

Resep Sop Buntut

Bahan-bahan :

• ½ kilogram Buntut Sapi 
• 6 buah Wortel, potong ±3 centimeter belah dua memanjang
• 3 buah Kentang, potong dadu

Bumbu-bumbu :

• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh Gula pasir
• 1 centimeter Kayu Manis
• 5 buah Cengkeh
• 3 sendok makan Mentega 
• ± 1 centimeter Biji Pala
• Lada butir sesuai selera
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Bahan Tambahan

• Daun Seledri cincang halus
• Irisan Bawang Merah goreng

Cara Membuat Sop Buntut

1. .Rebus buntut sapi terlebih dahulu selama ±1 jam atau sampai daging agak empuk.
2. .Haluskan bawang putih bersama lada, biji pala dan garam lalu goreng menggunakan mentega
3. .Masukan cengkeh dan kayu manis, setelah harum angkat lalu masukan pada rebusan buntut sapi.
4. .Masukan wortel dan kentang, rebus sampai matang
5. .Terkahir masukan daun seledri, penyedap rasa dan gula
6. .Aduk rata, matikan api dan taburi dengan bawang merah goreng.
7. .Sop Buntut sapi siap disajikan

Selamat mencoba dan menikmati sop buntut, semoga keluarga tercinta juga menyukainya

Resep Sup Jagung

Resep Sup Jagung dengan menggunakan jagung manis ditambah kembang tahu dan jamur kuping ini tentunya wajib di coba. Apalagi biasanya sup jagung ini disukai oleh anak-anak karena rasanya yang gurih sehingga cocok untuk menu keluarga karena selain gurih tentunya kaya akan protein.

Sup jagung sangat enak apabila di sajikan dalam keadaan hangat..hm pasti pada suka, silahkan aja bagi yang minat langsung dibaca dahulu resep sup jagung berikut : bahan-bahan dan cara membuat sup jagung

Resep Sup Jagung

Bahan-bahan :

• 100 gram jagung manis
• 100 gram kembang tahu batangan
• 2 butir telur kocok
• 50 gram jamur kuping
• 2 btg daun bawang, iris tipis
• 1 liter air kaldu ayam
• ½ sendok teh lada
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.

Sup Jagung

Cara Membuat Sup Jagung

1. Terlebih dahulu rendam kembang tahu dalam air dingin, potong kecil-kecil.
2. Sisir jagung manis, sisihkan.
3. Selanjutnya rebus kaldu ayam, masukkan jagung yang sudah disisir, masukkan telur kocok, sambil diaduk cepat agar berserat.
4. Masukkan lada, garam, kembang tahu, daun bawang dan jamur kuping masak sampai semua bahan matang
5. Terakhir sebelum diangkat, kentalkan dengan larutan tepung maizena aduk sampai rata.
6. Sup

Tidak terlalu sulit untuk dicoba, selamat membuat sup jagung :v