Resep Bakso Ikan Enak

Bakso Ikan hasil racikan sendiri, selain lebih terjamin akan komposisi ikan tentunya akan lebih enak karena disesuaikan dengan selera anggota keluarga. Resep bakso ikan tenggiri merupakan yang umum digunakan namun apabila tidak suka bisa menggunakan jenis ikan lain yang memiliki tekstur putih dan bersih seperti kakap, tuna dan lain sebagainya. Biar lebih oke yuk kita simak saja informasi berikut mulai dari bahan yang diperlukan, bumbu-bumbu dan cara membuat bakso ikan

Resep Bakso Ikan

Bahan / bumbu bakso ikan :

• 400 gram ikan tenggiri, pilih dagingnya dan giling 
• 100 gram air es 
• 30 gram tepung sagu 
• 1 putih telur
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• ½ sendok teh kaldu ayam bubuk 
• ½ sendok teh garam 

Bahan / bumbu kuah :

• 1½ liter kaldu ayam 
• 1 tangkai daun seledri, ikat
• 2 batang daun bawang, ikat
• 1 sendok makan garam 
• ¼ sendok teh merica bubuk 

Bahan pelengkap / taburan :

• Bawang putih goreng, beserta minyaknya
• Sambal (bahan dan cara membuat, lihat di : bakso Sapi)

Cara Membuat Bakso Ikan

Bulatan Bakso :

1. .campur ikan tenggiri giling dengan kaldu ayam bubuk, putih telur dan garam. Aduk rata
2. .Masukkan air es sedikit-sedikit sambil dikocok menggunakn mixer sampai licin.
3. .Tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.
4. .Bentuk bulatan bakso menggunakan sendok. Masukkan dalam air es.
5. .Didihkan air. Masukkan bakso. Rebus sampai terapung. tiriskan

Kuah Bakso

.Rebus kaldu ayam, daun bawang, garam, daun seledri dan merica bubuk sampai mendidih.

.Dan terakhir.. Sajikan bakso lengkap dengan kuah dan taburan bawang goreng.

Semoga sajian kami mengenai bakso ikan dapat dipraktekkan dan bermanfaat :)