Resep Kolak Biji Salak

Resep Kolak Biji Salak, nama yang cukup aneh tapi banyak peminatnya. Maklumlah kolak biji salak ini berbahan utama ubi jalar, sehingga dapat dijadikan camilan yang sehat dan bergizi untuk keluarga selain itu pula cocok untuk santapan / tajil buka puasa.

Jika berminat untuk membuat kolak biji salak buat keluarga, berikut ini kami sajikan resep kolak biji salak yang kami ulas satu persatu. Dimulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan hingga cara membuat kolak biji salak dan semuanya diuraikan satu-persatu... yuk disimak

Resep Kolak Biji Salak

Bahan Utama :

• 600 gram ubi jalar kuning, kupas, kukus, haluskan
• 100 gram tepung kanji
• 1 sendok teh garam halus
• ½ sendok teh bubuk vanili
• 2 tetes pewarna makanan warna kuning

Bahan Kuah Kolak :

• 100 gram gula merah, iris halus
• 100 gram gula pasir
• 1500 ml air
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• ½ sendok teh garam halus
• 2 sendok makan tepung kanji
• 3 cm kayu manis

Kolak Biji Salak

Bahan Pelengkap:

• 200 ml santan kental
• 150 gram potongan agar-agar tawar

Cara Membuat Kolak Biji Salak

Pertama-tama buta biji salaknya:

1. Campur ubi jalar yang telah dihaluskan dengan tepung kanji, vanili, pewarna makanan dan garam, aduk rata.
2. Ambil satu sendok teh adonan, bentuk menjadi bulatan-bulatan.
3. Panaskan air, rebus biji salak hingga matang dan terapung. Angkat. Masukkan dalam air dingin matang, tiriskan.

Selanjutnya membuat kuah kolak :

1. Didihkan air, masukkan gula pasir, gula merah, kayu manis, potonga daun pandan, larutan tepung kanji dan garam, aduk rata.
2. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih dan matang. Sesaat sebelum diangkat, masukkan biji salak, aduk rata. Angkat.

Untuk penyajian, tuang kuah biji salak beserta isinya ke dalam mangkuk saji. Tambahkan potongan agar-agar dan santan kental. Sajikan kolak biji salak dalam keadaan hangat... buat 6 porsi

Okey, selamat mencoba membuat kolak biji salak

Resep Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi enak dan lembut biasanya ada di rumah makan padang, sudah saatnya rendang tersebut hadir di meja makan yang tentunya hasil karya sendiri. Ini dikarenakan hari ini kami akan hadirkan Resep rendang daging sapi yang tidak kalah nikmat dengan yang ada di rumah makan padang :)

Silahkan disimak resep berikut, yang kami sajikan lengkap.. mulai dari bahan yang dibutuhkan, bumbu dan tentunya cara membuat rendang daging sapi yang maknyuss

Resep Rendang Daging Sapi

Bahan-bahan :

• 1 kilogram daging sapi tanpa lemak, potong sesuai selera dan cuci bersih lalu tiriskan
• 3 butir kelapa tua parut, untuk santan kental

Bumbu-bumbu :

• 3 lembar Daun salam
• 2 lembar Daun kunyit, sobek-sobek
• 1 sendok makan air asam
• 2 centimeter lengkuas, dimemarkan
• 3 batang Serai, geprek bagian putihnya
• 3 buah Bunga pekak
• 5 lembar Daun jeruk
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 ruas jari Jahe
• 1 ons Cabe merah giling
• 1 sendok teh merica
• 20 siung Bawang merah
• 10 siung Bawang putih

Rendang Daging Sapi

Bumbu Pelengkap :

• 1 sendok makan kelapa serundeng giling (kelapa parut di sangrai sampai berwarna coklat, kemudian di giling halus hingga keluar minyaknya)

Cara Membuat Rendang Daging Sapi

1. Pertama-tama ungkep daging dengan bumbu halus, biarkan air daging keluar dan tunggu hingga air ungkepan kering.
2. Tuang santan, kemudian masukkan semua bumbu kecuali bumbu pelengkap, dan aduk hingga rata.
3. Aduk-aduk santan hingga santan mendidih dan jangan sampai santan pecah.
4. Kecilkan api, masak sampai daging rendang dan bumbu mengeluarkan minyak.
5. Masukkan bumbu pelengkap, aduk rata.
6. Masak terus sambil sesekali diaduk-aduk agar tidak lengket. Masak sampai bumbu rendang agak mengering dan berwarna coklat.
7. Sajikan rendang daging sapi dengan nasi hangat.

Tips tambahan membuat rendang daging sapi :

• Agar santan tidak pecah, sebaiknya yang dilakukan adalah gunakan gerakan menimba saat mengaduk-aduk santan ketika proses memasak. Ini bertujuan agar santan tidak pecah saat dimasak.
• Agar daging cepat empuk, setelah daging dicuci dan dipotong-potong sebaiknya dipukul-pukul dulu atau digeprak agar daging menjadi agak pipih, baru kemudian diungkep dengan bumbu.

Tidak terlalu sulit bukan.. jadi kapan nich menu rendang daging sapi bisa hadir di dapur ?

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar. Hari-hari istimewa keluarga atau pada saat Lebaran sepertinya akan kurang tanpa kehadiran kue yang satu ini. Dengan isi selai nanas, apalgi kalau buatan sendiri tentu ini akan menjadi kue nastar yang istimewa karena kita bisa mengatur banyak atau sedikit selai nanasnya.

Soo.. buat yang belum bisa membuat kue nastar alangkah baiknya menyimak tulisan ini dimulai dari bahan, cara membuat selai nanas hingga cara membuat kue nastar untuk hidangan hari raya :)

Resep Kue Nastar

Bahan-bahan :

• 4 butir kuning telur
• 2 butir kuning telur untuk olesan
• ½ kilogram tepung terigu
• ½ kilogram mentega butter atau margarin
• 100 gram gula halus
• 1 bungkus vanili
• 100 gram keju chedar
• 50 gram kismis

Bahan Selai Nanas :

• 1 buah nanas
• 1 potong kecil kayu manis
• 1 batang cengkeh
• ½ sendok teh garam
• 300 gram gula pasir

Cara Membuat Selai Nanas :

• Kupaslah Nanas lalu parut
• Masukkan nanas parut, gula pasir, kayu manis, cengkeh, dan garam kedalam panci lalu masak hingga matang dan kental
• Dinginkan dan selanjut bisa dibulatkan dengan ukuran sesuai selera

Kue Nastar

Cara Membuat Adonan nastar:

• 4 kuning telur dikocok, campurkan gula halus dan mentega sampai mengembang
• Selanjutnya masukkan juga parutan keju ke adonan
• masukkan terigu dan vanili dan aduk sampai adonan bisa dibulatkan

Cara Membuat Kue Nastar

1. Pertama-tama Bulatkan adonan seukuran bola pingpong
2. Masukkan bulatan selai ke dalamnya tutup rapat
3. Potong kismis menjadi 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue nastar
4. Oles permukaan kue dengan kuning telur
5. Susun kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin kemudian masukan ke Oven.
6. Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.
7. Angkat dan dinginkan
8. Tara... kue nastar sudah selesai dibuat dan tinggal disusun kedalam stoples kedap udara.

Selamat praktek membuat kue nastar.. Good Luck dech

Resep Opor Telur

Opor telur akan terasa spesial manakala di hadirkan sebagai menu hari raya atau lebaran, terkadang ada juga yang menggabungkan antara opor ayam dan opor telur. Namun kali ini kami mencoba memisahkannya agar kesannya resep kami banyak variasinya haha.. dan bukan itu saja resep opor telur ini kami hadirkan yang spesial agar layak dijadikan santapan keluarga.

Oks dech.. silahkan disimak resepnya, siapa tahu nanti sore mau dijadikan menu buka puasa :) Nah berikut ini adalah bumbu, bahan dan cara membuat opor telur spesial khusus buat pengunjung Resep Online Q

Resep Opor Telur

Bahan-bahan :

• 6 butir telur, rebus dan kupas
• 500 ml santan cair dari ½ butir kelapa
• minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu-bumbu :

• 2 centimeter lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh garam

Opor Telur

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 biji cabe merah besar (sesuai selera / buang biji agar tidak pedas)
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri

Cara Membuat Opor Telur

1. Pertama-tama Panaskan minyak terlebih dahulu, tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan telur aduk, tuang santan dan tambahkan garam.
3. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat
4. Opor Telur yang spesial siap disajikan

Selamat mencoba memasak opor telur dan semoga resep ini bisa menjadi alternatif menu keluarga

High Protein Banana Rye Bread with Applesauce and Peanuts

http://schneiderchen.de | © 2013 | http://angiesrecipes.blogspot.com

http://schneiderchen.de | © 2013 | http://angiesrecipes.blogspot.com

A very moist and delicious banana bread prepared with wholegrain rye flour, grapeseed flour and spiced with cinnamon. The add-in of roasted peanuts is optional. By replacing oil/butter with applesauce and whole eggs with egg white and vanilla whey protein, you can enjoy this old time favourite with less fat, and extra portion of protein.

105 g Wholegrain rye, ground into flour 20 g Grapeseed flour 40 g Vanilla whey powder 11/4 tsp Baking powder 1/2 tsp Baking soda 1 tsp Cinnamon powder 2 Egg whites 60 ml Soya milk 2 Medium ripe bananas, mashed 120 g Applesauce, lightly sweetened 40 g Peanuts, salted and roasted (optional)

1. Preheat the oven to 180C/350F. Line a 8x4-inch loaf pan with parchment paper.
   
2. Whisk together the wholegrain rye flour, grapeseed flour, vanilla whey powder, baking powder, baking soda and cinnamon.
   
3. Add in egg whites, soya milk, mashed bananas and applesauce. Beat with a whisk until well combined and smooth. Fold in roasted peanuts.
   
4. Pour the batter into the prepared pan. Bake in the middle of hot oven for about 40 minutes. Leave the cake to cool in pan for 5 minutes before turning out onto a wire rack to cool completely.

http://schneiderchen.de | © 2013 | http://angiesrecipes.blogspot.com

http://schneiderchen.de | © 2013 | http://angiesrecipes.blogspot.com

http://schneiderchen.de | © 2013 | http://angiesrecipes.blogspot.com

Resep Es Kelapa Muda

Resep Es Kelapa Muda. Walaupun cara membuat es kelapa muda sudah diluar kepala, tapi gak papa postingan ini tetap terbit karena selain menambah referensi juga bisa menjadi catatan kecil kami. Pada es kelapa muda yang kami sajikan ini menggunakan gula aren sebagai pemanisnya, ditanggung menambah segar tenggorokan dan pas banget buat menu buka puasa.

Penasaran dengan rasanya yang maknyuss.. yuk langsung disimak saja bahan yang dibutuhkan dan tentunya cara membuat es kelapa muda nan segar

Resep Es Kelapa Muda

Bahan-bahan :

• 2 butir Kelapa muda (sesuai kebutuhan )
• 100 ml air Gula jawa yang dicairkan atau direbus sebentar dengan daun pandan
• Sirup Gula Jawa
• 200 gram Gula jawa atau gula merah 
• 200 ml air
• 4 helai daun pandan

Es Kelapa Muda

Cara Membuat Es Kelapa Muda

1. Pertama-tama Rebus terlebih dahulu semua bahan hingga gula jawa larut. Saring lalu dinginkan.
2. Selanjutnya kerik daging kelapa muda, taruh dalam gelas bersama air kelapanya bisa juga menyantap es kelapa muda langsung dari batok kelapanya juga lebih nikmat.
3. Beri sirup gula jawa. Sajikan bersama es batu.
4. Es Kelapa muda yang Seger siap dinikmat

Selamat menikmati segarnya es Kelapa Muda

Gluten Free Chocolate Tofu Tartlets with Cherry Compote

http://schneiderchen.de | © 2013 | http://angiesrecipes.blogspot.com

You are going to love these healthy and delicious tarlets made with a gluten-free buckwheat pastry shell filled chocolate-tofu mixture instead of usual eggs and dairy, then served with a luscious cherry compote. The chocolate tofu filling can also be used for other desserts and sweet treats. It is simple to make at home, and you can add other flavours for different twists on the basic recipe.

Buckwheat Crust	Chocolate Tofu Filling	Cherry Compote
200 g Buckwheat flour 50 g Sunflower seeds, finely ground 1 tbsp Psyllium husks 1/3 tsp Sea salt 110 g Cold butter, cut into smaller pieces 2 tbsp Iced cold water	330 g Silken tofu 2 tbsp Honey 1 tsp Vanilla extract 200 g 70% Dark chocolate, cut into smaller chunks	180 ml Cherry juice 1 tsp Cinnamon powder 30 g Sugar 250 g Pitted fresh (or frozen, thawed) cherries 2 tsp Cornstarch

1. Preheat oven to 200C/ 400F. Have ready four 10-cm tartlet pans or a 24-cm tart pan with removable bottom.
   
2. Combine the buckwheat flour, finely ground sunflower seeds, psyllium husks, and salt in a large bowl. Rub in the cold butter with your fingers. Then, add in water, still mixing with your fingers, until the mixture forms a ball.
   
3. Wrap dough with the waxed paper and chill for at least one hour or until firm before rolling. Remove the dough from the fridge and cut it into 4 pieces. Press the dough evenly into the prepared pans and prick the bottoms with a fork. Line each tartlet pan with parchment paper or aluminum foil and fill with pie weights or dried beans. Bake the tart shells for 10-12 minutes or until the edges begin to brown. Remove the pie weights or beans and return to the oven to bake for 5 minutes more, or until the crust is golden brown. Let the shells cool completely before filling and serving.
   
4. In a blender, mix the silken tofu with vanilla and honey until smooth. Place chocolate chunks in a saucepan on low heat and melt just until smooth. Pour melted chocolate into the blender and continue blending until the mixture is completely smooth. Divide the filling into the prepared tartlet shells and chill at least 2 hours until firm.
   
5. Mix the cornstarch and 1 tbsp cherry juice in a small bowl, set aside. Add the rest of cherry juice, cinnamon powder, sugar and cherries in a medium saucepan. Bring the mixture to a boil.
   Reduce heat to medium-low. Simmer until cherries are softened and start to release juices, about 10 minutes. Once the compote has cooked, add the cornstarch mixture a bit at a time while stirring. Let the mixture simmer for a minute. Pour into a bowl and let cool before using.

http://schneiderchen.de | © 2013 | http://angiesrecipes.blogspot.com

http://schneiderchen.de | © 2013 | http://angiesrecipes.blogspot.com