Nasi Uduk ala Vegetarian Sehat dan Nikmat

Nasi Uduk Vegetarian sehat dan nikmat

Nasi Uduk adalah makanan tradisional Indonesia yang banyak dijual pada pagi hari di berbagai tempat di Jakarta, maka tidak akan terpikir untuk membuatnya di dapur sendiri, apabila kita tinggal di Jakarta dan sekitarnya.
Namun bila kita tinggal jauh dari tanah air,  rasa rindu terhadap makanan ini akan membawa kita untuk mengolahnya didapur sendiri.
Sesungguhnya tidak sulit membuat nasi dengan rasa gurih ini, seperti halnya kita masak nasi secara tradisional, hanya ada tambahan bumbu dan santan saat memasaknya.

Tantangan Indonesian Food Blogger (Idfb) Januari 2014, Challenge #14 : Olahan Beras atau mengolah makanan dari bahan dasar beras.

Kebetulan saya lagi liburan keluarga di Jakarta, dan anak-anak minta dibuatkan Nasi Uduk dari dapur sendiri.

Begitu saya tiba di Jakarta, anak-anak sudah belanja bahan-bahan keperluan Nasi Uduk ini, tentunya lengkap dengan Beras Organic Pandan Wangi dari Pure Green, sebagai bahan pokoknya. Jadilah saya mengolah Beras Organic Pure Green ini menjadi Nasi Uduk yang sehat dan nikmat, dengan resep andalan saya yang disukai keluarga. Nasi Uduk memang merupakan makanan favorit keluarga saya untuk sarapan pagi.

indonesian-foodblogger challenge-14-olahan-beras

Resep dibawah ini untuk sarapan 6 sampai 8 orang

Bahan Pembuatan Nasi Uduk :

3 cups Beras Organic Pandan Wangi Pure Green
200 ml Santan (saya pakai 1 box Santan Kara)
3 cups Air
1 sdt garam
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang sereh
2 cm lengkoas
2 cm jahe

Bahan Pendamping :
Tempe, Tahu, dan Irisan Bawang merah  (Goreng masing-masing)
Ketimun dan Tomat untuk garnish dan sayurannya.

Cara membuatnya :
Memarkan Sereh, Lengkoas dan Jahe
Haluskan Bawang merah dan bawang putih
Cuci beras, masukkan dalam panci, tambahkan santan, air dan bumbu yang sudah dihaluskan serta Jahe, lengkoas dan sereh.
Masak beras sampai airnya meresap. Nasi setengah matang
Siapkan panci kukus, setelah air mendidih, kukus nasi selama 20 menit sampai matang.
Sajikan dengan bahan pendampingnya. Jadilah sarapan kesukaan keluarga yang sehat dan nikmat

Bahan pembuatan Nasi Uduk

Haluskan bumbu dengan alat tradisional 

Beras Organik Pandan Wangi Pure Green

Masak beras dengan bumbu dan santan sampai meresap

Untuk mengetahui  keunggulan Beras Organic Pure Green silakan klik disini.

Kamut Spelt Bread

http://schneiderchen.de | © 2014 | http://angiesrecipes.blogspot.com

http://schneiderchen.de | © 2014 | http://angiesrecipes.blogspot.com

Spelt (dinkel wheat ) and kamut (khorasan wheat) are heirloom wheat varieties that contain gluten. So they are NOT for celiacs. If you are not diagnosed with gluten sensitivity and can enjoy these two 'ancient grains' with no side effects, then you’ll find that both have a rich buttery, nutty flavour and excellent nutritional profile.

This easy bread recipe comes from 'Brot selbst gebacken' by Kristiane Müller-Urban. You can make this bread using emmer, einkorn or modern common wheat.

20 g Fresh yeast 1 tsp Sugar 50 ml Water, lukewarm 300 g White spelt flour 200 g Kamut kernels, ground into flour 200 ml Buttermilk, lukewarm 50 g Olive oil 1 Small egg 1 tbsp Honey 1 tsp Salt Bean paste, homemade or store-bought 1 Small egg beaten with 2 teaspoons water (egg wash) 1 tbsp Chopped peanuts

1. Crumble the fresh yeast into the bowl of your stand mixer. Add in sugar, 3 tablespoons of spelt flour, and 50 ml water. Stir until combined. Cover and set aside for 10 minutes.
   
2. In another bowl mix together lukewarm buttermilk, olive oil, egg, honey and salt.
   
3. Add the ground kamut, the rest of white spelt into the yeast mixture. Roughly stir together. Add in buttermilk-honey mixture. Stir at low speed until a soft dough forms. Increase the speed and knead until the dough cleans the sides of the bowl.
   
4. Cover the bowl with a plastic film and set aside at a warm place for an hour until doubled in volume. Punch down the dough and divide into two portions, one is 480 grams, the other 360 grams (or 600-gram and 240 -gram). Divide the 480-gram-dough into 16 pieces (600-gram-dough into 20 pieces), each 30 grams and 360-gram-dough into 6 pieces (or 240 -gram into 4 pieces), each 60 grams.
   
5. Wrap each 30-gram-dough with 15 grams of red bean filling. Shape into balls and place 8 dough balls into the base of a loaf pan and top with another 8 dough balls. Shape each 60-gram-dough into a ball. Place them on a parchment-lined baking tray.
   
6. Cover with a kitchen towel and let rise in a warm place for about 1 hour, or just until doubled in volume. Meanwhile, preheat the oven to 190C/375F. Gently brush the egg wash mixture over the loaf and buns. Sprinkle the top of loaf with chopped peanuts.
   
7. Bake the loaf for about 35 minutes and dinner buns for 20 minutes until the tops are golden brown. Remove them to a cooling rack or serve immediately.

http://schneiderchen.de | © 2014 | http://angiesrecipes.blogspot.com

http://schneiderchen.de | © 2014 | http://angiesrecipes.blogspot.com

Rutabaga Radicchio Salad with Silken Tofu Dressing

http://schneiderchen.de | © 2014 | http://angiesrecipes.blogspot.com

Grated rutabagas and shredded radicchio are dressed with a creamy silken tofu dressing. Apple juice reduction and apple cider vinegar add a perfectly sweet and tangy element to the dressing. Freshly chopped parsley is used in the salad to highlighten the flavours and to give it some extra colour.

Rutabaga, also know as Swede, is a nutritious root vegetable derived from turnips and cabbage, and has a sweet earthiness and is not peppery as turnips. It can be eaten raw or cooked.

Tofu Dressing	Salad
200 ml Apple juice 4 tbsp Apple cider vinegar 3 tbsp Light soya sauce 400 g Silken tofu 2 tbsp Sesame seed oil 3 tbsp Sunflower oil	500 g Rutabaga, peeled and grated 60 g Radicchio, shredded 1 handful Parsley, roughly chopped

1. Place apple juice in a saucepan and boil until reduced by half. Add in apple cider vinegar and soya sauce. Mix well and pour into the blender. Drain the tofu and add into the apple juice mixture. Blend until smooth. Add in sesame seed oil and sunflower oil. Blend for a minute on high.
   
2. Use a sharp knife or vegetable peeler to peel the rutabaga. Peel enough of the skin so that the flesh exposed is yellow. Shred the rutabaga with a grater, mandolin or a food processor. Thinly shred the radicchio. Roughly chop the parsley.
   
3. Put the grated rutabaga strips, shredded radicchio and chopped parsley in a large salad bowl. Add in 1 cup of dressing and toss all together until well combined. Cover with a plastic film and store in the fridge for a couple of hours to allow the flavours to mingle.

http://schneiderchen.de | © 2014 | http://angiesrecipes.blogspot.com

BACKLINK GRATIS

Backlink gratis dengan hanya melakukan cara dibawah ini

Mohon baca baik-baik lalu terapkan dengan benar....

Sebuah filosofi mengatakan "Honesty is The Best Policy (Kejujuran adalah politik/strategi terbaik)", inilah yang akan kita buktikan....apakah konsep kejujuran bisa kita olah menghasilkan traffic dan popularity yang lebih hebat dari konsep rumit para expert webmaster atau pakar SEO..?...

Saya yakin bisa asal konsep ini di jalankan dengan benar...,bila ini di terapkan pada web anda sesuai ketentuan maka:

-Web anda akan kebanjiran traffic pengunjung secara luar biasa hari demi hari, tanpa perlu repot-repot memikirkan SEO atau capek-capek promosi keberbagai tempat di dunia internet.

-Web anda akan kebanjiran backlink secara luarbiasa hari demi hari, tanpa perlu repot-repot berburu link keberbagai tempat di dunia internet.

Yang perlu anda lakukan adalah ikuti langkah-langkah berikut :

1.Buat posting artikel seperti posting saya ini, atau copy-paste posting ini.Beri Judul terserah anda ( sebab itu merupakan SEO buat blog anda sendiri ).

2. Anda hanya perlu meletakkan Link-Link di bawah ini pada postingan anda.

1. http://www.brokerlink.info/

2. http://zona-usaha.blogspot.com/

3. http://oce-modifblog.blogspot.com/

4. http://bhegenk09.blogspot.com/

5. http://kreasi-mandiriart.blogspot.com/

6. http://blog3hari.co.cc

7. http://ladit14.blogspot.com/

8. http://cybermu-wizard.blogspot.com/

9. http://cariuang-go.blogspot.com/

10.http://surga-resep.blogspot.com/

3. Anda harus mengunjungi kesetiap blog yang ada didaftar atas sekarang juga (1x saja sudah cukup)

(supaya tidak lupa)

PERATURAN :

1. Sebelum anda meletakkan Link-Link di atas di dalam postingan blog anda, silahkan anda hapus Link nomor 1, Sehingga link no 1 hilang dari daftar link dan setiap link akan naik 1 level ke atas. Yang tadinya no 2 naik menjadi no1, yang tadinya no 3 menjadi no 2, yang tadinya no 4 menjadi no 3dan seterusnya. Setelah itu masukkan Link anda pada urutan Paling bawah ( nomor 10 ).
2. Dilarang Merubah Urutan daftar link

Jika blogger yang ikut dalam konsep ini berhasil di duplikasi ole blogger lain yang akan bergabung, misalnya 5 blogger yang bergabung maka Backlink yang anda dapat adalah

Ketika posisi anda 10, jumlah backlink = 1

Posisi 9, jml backlink = 5

Posisi 8, jml backlink = 25

Posisi 7, jml backlink = 125

Posisi 6, jml backlink = 625

Posisi 5, jml backlink = 3.125

Posisi 4, jml backlink = 15.625

Posisi 3, jml backlink = 78.125

Posisi 2, jml backlink = 390.625

Posisi 1, jml backlink = 1.953.125

Dan semua Dari kata kunci yang anda inginkan, bayangkan jika itu berhasil dari segi SEO anda sudah mendapat 1.953.125yang entah dari mana asalnya yang tersebar di mana-mana. Belum lagi jika ada yang mengunjungi blog anda dari Link List di atas secara otomatis anda mendapat traffic blog juga.

Ingat Anda harus memulai dari urutan paling bawah ( no 10 ) agar hasil backlink anda Maksimal, Jangan salahkan saya jika anda tidak menjalankan konsep ini dengan benar dan Link anda tiba-tiba berada pada urutan no 1 dan menghilang pada Link daftar. Jadi mulai lah pada urutan paling akhir.( no 10 ).

ingat kunjungi 10 blog yang ada dalam daftar yang anda terima sekarang juga (supaya tidak kelupaan)

Bisakah kita berbuat tidak fair atau tidak jujur menyabotase konsep ini, misalnya "menghilangkan semua link asal" lalu di isi dengan web/blog kita sendiri...?....Bisa, dan konsep ini tidak akan menjadi maksimal untuk membuktikan Kejujuran adalah strategi/politik terbaik.....Tapi saya yakin bahwa kita semua tak ingin menjatuhkan kredibilitas diri sendiri dengan melakukan tindakan murahan seperti itu...

trimakasih semoga bermanfaat

Ketan Hitam Kelapa

Sarapan ala tradisional Indonesia, Ketan Hitam Kelapa parut sudah langka diperkotaan. Buat di dapur  sendiri gak terlalu repot kok. Cuma perlu waktu merendam ketan selama 24 jam. (sehari semalam)
Ceritanya, anak sulung saya ingin belajar membuat sendiri masakan dari beras ketan hitam yang lebih sehat. Ini hasil masak bareng didapur bersama anak sulung saya.

Resep Ketan Hitam Kelapa Parut
Bahan :
2 cup ketan hitam
200 ml santan
200 ml air
1 sdt garam

Cara membuatnya :
Rendam ketan selama 24 jam.
Kukus ketan selama 30 menit sampai setengah matang.
Didihkan santan, air dan garam. Masukkan ketan kedalam santan, aduk sampai airnya meresap. Masak diatas api, sampai airnya meresap.
Kukus kembali ketan selama 20 menit
Sajikan dengan kelapa parut.

Sibuk mengaroni ketan hitam

Aduk sampai airnya meresap

Ketan siap dikukus sampai matang

RESEP MIE GORENG

MIE GORENG CHINESE FOOD

RESEP MIE GORENG CHINESE FOOD

BAHAN-BAHAN :

1.  1 pack mie telor cap atom (harga per packnya 4500 rupiah kalau tidak salah, rebus mie sampai setengah matang, jangan terlalu lembek)
2. 50gr daging ayam ( potong kotak)
3. 50gr cumi-cumi ( potong 1cm )
4. 50gr udang kupas segar
5. 2 telur ayam
6. 50gr kol (iris tipis)
7. 50gr taoge
8. 50gr daun kucai (potong sepanjang 2 ruas jari)
9. 2 buah bakso ikan (iris tipis)

bumbu-bumbu yang dihaluskan :

1. 5 siung bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 2 buah cabe merah besar buang bijinya
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdt lada
6. 1/2 sdt masako
7. 2 sdm kecap manis ( jika kurang gelap warnanya  tambahkan 1 sdm lagi)
8. 1/2 sdm kecap asin
9. 1 sdt saos tiram
10. 1/2 sdt gula pasir
11. 3 sdm minyak untuk menumis
12. 1 sdt angciu ( arak masak yg terbuat dari tapai/tape) bisa dibeli ditukang bumbu. kemasan dalam botol besar. harga perkiraan 25rb rupiah 
13. air putih setengah gelas kecil

cara membuatnya :

1. panaskan minyak dalam wajan, setelah panas masukan bumbu yg sudah dihaluskan (bawang merah, putih dan cabe)
2. setelah bumbu matang, masukan telor ( bumbunya agak disisihkan sedikit, biarkan telor matang merata)
3. lalu masukan ayam, udang, cumi dan bakso ikan
4. masukan sayurnya kol dan kucai. setelah agak layu masukan mie yg sudah direbus sebelumnya tadi.
5. beri bumbu garam, lada, gula, masako, kecap manis, saos tiram dan angciu. (tips memasukan angciu, kecap manis dan kecap asin agar ditepian wajan. agar semua nya terkena panas wajan. bau gosong akan terasa lebih nikmat pada masakan)
6. beri air putih sedikit saja. setelah itu cicip apa yg kurang. 
7. setelah rasa sudah cukup siap disajikan.

untuk 3 porsi

Avocado Milk Chocolate Mousse Tartlets

http://schneiderchen.de | © 2014 | http://angiesrecipes.blogspot.com

http://schneiderchen.de | © 2014 | http://angiesrecipes.blogspot.com

A decadently rich and irresistibly creamy avocado chocolate mousse on a oat-nut-date base that is not only delicious, also very healthy. The secret ingredient for the mousse is the heart-healthy avocado which has a creamy nutty flavour that works well with chocolate. If you have a milk allergy, substitute milk chocolate with dark one.

Crust	Filling
3 tbsp Orange juice 50 g Oat flakes 80 g Dried dates 50 g Almonds 2 tsp Cocoa powder	2 Ripe avocados, pitted and peeled 100 g Milk chocolate, cut into smaller pieces 1-2 tbsp Coconut oil, melted 1 tsp Lime juice 1 tbsp Maple syrup 1 tsp Vanilla extract Pinch of ses salt

1. Mix 2 tablespoons of orange juice with oats. Quarter the dried dates. Pulse dates and almonds in a food processor until they turn into crumbs. Add in 1 tablespoon of orange juice. Mix the almond-date-mixture with oats and cocoa powder. Press into three 12-cm tartlet moulds and put in the fridge.
   
2. Place the chopped chocolate in a small bowl. Place over a small saucepan of barely simmering water. Stir until the chocolate is melted and smooth, about 3 minutes. Set aside to cool slightly.
   
3. Using a food processor, blend the melted milk chocolate, melted coconut oil, avocados, lime juice, maple syrup, vanilla, and salt until smooth and creamy, scraping the sides of the bowl as needed.
   
4. Divide the mousse into tartlet cases and refrigerate for at least 4 hours or overnight. Grate some milk chocolate over and arrange some avocado slices or fresh berries atop.

http://schneiderchen.de | © 2014 | http://angiesrecipes.blogspot.com

http://schneiderchen.de | © 2014 | http://angiesrecipes.blogspot.com